3 везе празилука очистити од зеленог лишћа, бели део исећи и пропржити да омекне. 250 г пиринча обарити у сланој води, оцедити и помешати са празилуком и пропржити док не омекша. Потребно је 750 г танких кора. У плех ставити 3 коре посуте уљем, део надева, па опет 3 коре и тако док се све не утроши. Попрскати уљем и пећи на умереној температури.
Потребно је: 500 г лиснатог теста, 3 струка празилука, шољица уља, 2 јаја, со.
Празилук издинстати на уљу, скинути с ватре, одмах додати јаја и посолити по укусу. Лиснато тесто поделити на три дела. Сваки део посебно развити, истањити и на њега равномерно распоредити надев. Затим ставити у плех, једну ролну поред друге, премазати јајетом и пећи у топлој пећници 30 мин. Врућу питу исећи на комаде.
Потребно је: 250 г лиснатог теста, 2 празилука, 80 г димљене сланине, 4 парчета сира (качкаваља), 20 г маргарина, 3 јајета, 2 дл киселе павлаке.
Празилук исецкати на ситно, а сланину на коцкице. Затим у посуди истопити маргарин, додати празилук и сланину, посолити и ставити да се крчка док празилук не омекша. Претходно извађено из замрзивача, лиснато тесто истањити и формирати га у намашћеној тепсији, а крајеве издићи уз зид тепсије. На тако припремљено тесто сипати празилук са сланином, прекрити га кришкама сира и прелити јајима умућеним са киселом павлаком. Пећи у загрејаној рерни око 35 минута. Служити топло.
Потребно је: 500 г кора за гибаницу, 5 струкова празилука, 350 г масног сира, 2 кашике уља, 4 јаја, со.
Празилук очистити, опрати и исећи на танке колутове. Ставити га у загрејано уље да се динста док омекша. Кад се охлади посолити по укусу, додати и изгњечен сир и добро измућена јаја. Ређати у плех коре и надев док се све не утроши. Питу пећи у загрејаној пећници 40-50 мнута. Служити топло.
No comments:
Post a Comment