KROMPIRUŠA

1 kg brašna 2 dl mlake vode 1,5 kg krompira 2 veše glavice crnog luka	1 kašika ulja 1 čen belog luka 2 dl ulja so i biber
Napravite testo kao za burek od 1 kg brašna. Krompir oljuštite isecite na sitne kocke i kuvajte u slanoj vodi 10 minuta nakon što provri. Luk sitno nasecite i dinstajte na ulju dok ne dobije staklastu boju, krompir ocedite pa dodajte u luk da se malo proprži, začinite solju, biberom i sitnoseckanim belim lukom. Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Razvucite kore, naprskajte kašikom ulja i filujte, jufkr ređajte na pleh jednu do druge. Pitu prelijte preostalim uljem i pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni 50-60 minuta. Ako niste vični mešenju možete pitu napraviti sa kupovnim korama, dovoljno je 800 gr srednjih kora.